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[发明专利]一种灌芯糖配方、灌芯糖及其制备方法-CN201810976819.X在审
发明人：周明光 -专利权人：南丰县老香食品有限公司
申请日： 2018-08-26 - 公布日： 2019-01-11 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种灌芯糖配方、灌芯糖及其制备方法，其原料由麦芽糖和馅芯原料组成，所述馅芯原料为颗粒状的芝麻和花生，或黄豆，或者为粉末状的黄豆粉，所述原料按质量百分比配备。本发明通过严格控制灌芯糖配方的各组份的占比以及制备工艺参数，采用麦芽糖、芝麻和花生为第一种配方原料，采用麦芽糖、黄豆或黄豆粉为第二种配方原料，依次经过取料、晾晒炒料、研磨、熬糖、拉丝制型、灌糖和包装步骤，严格控制拉丝制型的温度或搓拉的时间，保证制作的灌芯糖皮薄松脆、味甜香浓，避免制作的灌芯糖变酸变硬，同时采用充氮独立包装，食用更加方便，保证了灌芯糖的保存保鲜效果，延长了灌芯糖的食用保质期。
灌芯麦芽糖配方配方原料黄豆粉拉丝制型黄豆制备芝麻花生食用制备工艺参数质量百分比包装步骤保鲜效果独立包装原料组成研磨保质期颗粒状熬糖充氮和馅取料糖皮馅芯晾晒制作保证配备保存

[发明专利]运用于糖果包装的巧克力糖衣涂覆装置-CN201911356023.5在审
发明人：周雪艳;王绒;薛书琦;魏松波 -专利权人：西安邮电大学
申请日： 2019-12-25 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： B65G47/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种运用于糖果包装的巧克力糖衣涂覆装置，包括溶液储箱、支架、糖芯撒布箱、糖芯分列装置，糖芯撒布箱包括撒布箱体，撒布箱体上开设有入料口和出料口，所述糖芯撒布箱通过所述支架设置在所述溶液储箱的上方，撒布箱体的出料口正对所述溶液储箱，糖芯分列装置设置在所述撒布箱体的出料口处，糖芯分列装置用于糖芯间歇性地从出料口撒布至所述溶液储箱内，糖芯分列装置包括转轴、均布在所述转轴外侧的三个叶片、驱动转轴转动的间歇运动机构，沿转轴的轴向间隔设置有若干挡板，相邻两个挡板与两叶片之间形成容纳一个糖芯的容纳槽。
运用于糖果包装巧克力糖衣装置

[实用新型]一种夹心糖果的成型装置-CN202122214840.6有效
发明人：江显堂 -专利权人：不二家（杭州）食品有限公司
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23G3/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种夹心糖果的成型装置，涉及食品加工领域，包括架体、安装在架体上的第一糖壳注射装置、糖芯注射装置和第二糖壳注射装置，还包括若干底盘，所有底盘均匀分布在圆周上，圆心位置设置有旋转杆，旋转杆与各底盘连接，第一糖壳注射装置、糖芯注射装置和第二糖壳注射装置沿圆周分布，与底盘位置对应；第一糖壳注射装置包括包括第一糖浆储存区和第一注射区，第一注射区设有第一注射头，第一糖浆储存区和第一注射头连通，底盘上设有放置模具的槽体，槽体与第一注射头对应；第二糖壳注射装置与第一糖壳注射装置的结构相同；糖芯注射装置包括糖芯储存区，糖芯储存区的下方设有与槽体对应的第二注射头，第二注射头与糖芯储存区连通。
一种夹心糖果成型装置

[实用新型]酥芯芝麻软糖卷-CN98238338.X无效
发明人：汪洋 -专利权人：汪洋
申请日： 1998-07-23 - 公布日： 2000-02-02 - 主分类号： A23G3/00 文献下载
摘要：酥芯芝麻软糖卷,由糖壳体和糖芯构成,糖壳体为方形芝麻软糖壳体,糖芯为花生酥糖芯。花生酥糖芯充填在方形芝麻软糖壳体内。芝麻软糖的特点,是芝麻含量高,而糖的含量少,因此甜度小,特别适于儿童和老年人食用。
芝麻软糖

[发明专利]一种葡萄糖片及其制备方法-CN201610306196.6在审
发明人：丁宾 -专利权人：天津力能斯伯尔科技有限公司
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄糖片及其制备方法，包括葡萄糖片芯，所述葡萄糖片芯内辅葡萄糖粉末，所述葡萄糖片芯包括以玉米为原料的葡萄糖、粘合剂、微晶纤维素、润湿剂和润滑剂等。葡萄糖片芯的各个成分比为：玉米原料的葡萄糖80％‑95％，粘合剂2％‑3％，微晶纤维素1％‑2％，润湿剂和润滑剂分别为4％‑5％和0.1％‑0.3％。本发明的葡萄糖制成颗粒糖的形式，携带方便，并且原料大众、天然，配比合适，具有更高的安全性和可吸收性。
一种葡萄糖及其制备方法

[发明专利]一种玉米芯低聚木糖的制备方法-CN201510170829.0在审
发明人：孙军涛;张智超;肖付刚;张永清;王敬敬;郭弯弯;杜晓静 -专利权人：许昌学院
申请日： 2015-04-13 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米芯低聚木糖的制备方法。首先采用超微粉碎技术将玉米芯粉碎，用高温高压蒸煮法对玉米芯进行预处理，然后用超声波辅助复合酶水解玉米芯制备低聚木糖，最后采用脱色、脱盐、醇沉和真空干燥等工艺对制备的低聚木糖进行分离纯化，进一步制备高纯度的低聚木糖，本发明为降低低聚木糖生产成本，改进用玉米芯制备低聚木糖工业化生产工艺提供一定的技术支持。
一种玉米芯低聚木糖制备方法

[发明专利]无糖硬糖衣丸-CN201811284890.8在审
发明人：亚历山大·米勒-维维尔 -专利权人：亚历山大·米勒-维维尔
申请日： 2018-10-31 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23G3/38 文献下载
摘要：本发明的主题为无糖硬糖衣丸，其由压缩芯和完全包围该压缩芯的硬质包层组成，其中所述硬糖衣丸是无糖的。所述压缩芯包含赤藻糖醇、D‑山梨糖醇和甜菊醇的混合物，而所述硬质包层包含D‑麦芽糖醇、赤藻糖醇和甜叶菊/甜菊醇的混合物。令人惊讶的是，尽管根据本发明的硬糖衣丸具有糖替代物和非糖甜味剂的组合，其仍具有良好的相容性。此外，根据本发明的硬糖衣丸的压缩芯具有非常好的压缩性。
硬糖衣压缩芯无糖混合物甜菊醇硬质包非糖甜味剂赤藻糖醇麦芽糖醇糖替代物山梨糖甜叶菊相容性压缩性赤藻包围

[发明专利]一种生物发酵木糖醇和阿拉伯糖的制备方法-CN200810134456.1无效
发明人：张兰波;朱莉 -专利权人：北京天地绿园农业科学研究院;北京天地华盈生物科技有限公司
申请日： 2008-07-25 - 公布日： 2008-12-17 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明主要提供一种利用玉米芯生产木糖醇和阿拉伯糖的发酵工艺和提纯工艺，涉及高得率高纯度木糖醇和阿拉伯糖的制备方法。通过玉米芯水解液、发酵、超滤、离子交换、脱色、蒸发浓缩、分离提纯结晶等工艺得到高纯度木糖醇和阿拉伯糖晶体，采用生物发酵工艺和糖醇分离系统，使产品的得率大大提高。本发明发酵工艺独特，首创性利用酵母菌和玉米芯废弃物生产木糖醇和阿拉伯糖，同时减少了污染和耗能，为玉米芯高附加值合理利用开创了一条工业化道路。
一种生物发酵木糖醇阿拉伯糖制备方法

[发明专利]用于涂覆在口香糖芯材料的表面上的改进的轧制化合物粉末-CN201380017265.6在审
发明人：蒂尔曼·德尔;约尔格·伯纳德 -专利权人：甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司
申请日： 2013-03-07 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：本发明涉及用于涂覆至口香糖芯材料的表面的包含氢化或非氢化帕拉金糖的轧制化合物粉末，包含这种轧制化合物粉末的口香糖产品，用于通过在口香糖制备方法中使用含氢化或非氢化帕拉金糖的轧制化合物粉末来降低口香糖芯材料的组合物的粘性的方法，以及氢化或非氢化帕拉金糖在用于涂覆至口香糖芯材料的表面的轧制化合物粉末中的用途。
用于口香糖材料表面上改进轧制化合物粉末

[发明专利]多元醇的蒸汽结块-CN200580019969.2无效
发明人： R·H·－M·斯托夫斯;M·H·A·冈泽 -专利权人：卡吉尔公司
申请日： 2005-05-23 - 公布日： 2007-07-11 - 主分类号： C07C29/76 文献下载
摘要：在典型的实施方案中，提供了蒸汽－结块的山梨糖醇粉末。蒸汽－结块的山梨糖醇可适用于片剂和口香糖芯。还公开了片剂、口香糖芯和硬质涂覆的口香糖。
多元蒸汽结块

[实用新型]一种双搓板夹心浇筑头-CN202222560492.2有效
发明人：徐满耀 -专利权人：泉州壕源机械有限公司
申请日： 2022-09-27 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双搓板夹心浇筑头，包括用于喷射双搓板夹心糖汁液进入糖果模具的浇筑座，浇筑座从上到下依次包括有糖皮料罐、糖芯料罐和浇液箱。本实用新型设计两个对称布置的敞口式糖皮料罐和糖芯料罐来分别连通浇液箱，并在浇液箱内分层设置皮料液腔和芯料液腔来对应连通糖皮料罐和糖芯料罐，配合浇液箱底部连通的Y型浇筑管，Y型浇筑管在单向阀和电磁计量阀的辅助下控制各段管体，在柱塞泵的辅助下，能够依次向糖果模具槽内泵出糖皮汁液和糖芯汁液，使得糖芯汁液浇注在糖果模具槽的糖皮料上，两个分层的汁料之间热熔粘合，稳定性强，在此处一道工序即可浇筑成型，工序的纵向体积小巧，稳定形成双层样式的双搓板夹心糖果
一种搓板夹心浇筑

[发明专利]一种葛根灌芯糖及其制作方法-CN201610036103.2在审
发明人：孙婧 -专利权人：安徽卖货郎电子商务有限公司
申请日： 2016-01-20 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种葛根灌芯糖及其制作方法：所述葛根灌芯糖是将含有葛粉的馅芯灌入麦芽糖中封口，通过反复拉制成管状长条后截断成所需长度的条状糖果，所述葛根灌芯糖由下列重量份的原料组成：葛粉15%-30%、麦芽糖本发明葛根灌芯糖为纯天然绿色食品，不添加任何添加剂，原汁原味的同时保证了葛根的食用的营养价值，单个包装，随时随地即开即食，另外其制作过程简单易操作且成本低，适合量产，值得推广。
一种葛根灌芯糖及其制作方法

[发明专利]复合凝胶型带把糖串及糖球和带芯把棒的制造方法-CN202110196129.4在审
发明人：郭广河 -专利权人：郭广河
申请日： 2021-02-22 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明属于复合凝胶型带把糖串及糖球和带芯把棒的制造方法,本发明中的糖球、外包糖衣、带芯把棒形成一棒三风味特色软体糖串，糖球以复合凝胶与山楂粉末果汁和调味剂等制成，穿插成串后糖串表面浇涂有异麦芽糖醇，白砂糖，低酰基结冷胶为主料制成的透明外层脆性糖包衣，且在PE塑料中空把棒内腔充填注入粉末状果汁等组成半固态糖膏制成带芯把棒，改变了糖果插棒把用途，改变了糖串插棒的实用价值，本发明以水果为原料制成复合凝胶型带把糖串的糖球和带芯把棒
复合凝胶制造方法

[发明专利]一种具有清新口气功效的尼古丁口香糖制品及其制备方法-CN202310007373.0在审
发明人：王晓莉;夏瑞;饶智;王华文;况利平;赵贯云;赵波洋 -专利权人：东莞市吉纯生物技术有限公司
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有清新口气功效的尼古丁口香糖制品及其制备方法，属于口香糖技术领域，该具有清新口气功效的尼古丁口香糖制品包括以下原料：余甘子提取物、甜味剂、保湿剂、防腐剂、尼古丁源、口香糖芯、外层包衣。该制备方法包括：将尼古丁源与余甘子提取物、果葡糖浆、木糖醇混合均匀后，得到口香糖芯；将余甘子提取物、木糖醇、卡拉胶、果葡糖浆、凉味剂WS‑23与胶基在65℃条件下搅拌均匀混合物颗粒；混合物颗粒包裹在糖芯外面，在裹糖芯的颗粒外面喷至少一层外层包衣与润滑剂混合物，压片成型，得到尼古丁口香糖。本发明通过获得余甘子提取物，添加到尼古丁口香糖制品中，可以增加解瘾性，且具有清新口气抑菌的功效。
一种具有清新口气功效尼古丁口香糖制品及其制备方法

[发明专利]口香糖-CN201310221160.4无效
发明人：桑德罗·莱山 -专利权人：桑德罗·莱山
申请日： 2013-05-31 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A23G4/12 文献下载
摘要：本发明提出一种口香糖，包括口香糖芯体和覆层，所述口香糖芯体含有至少一种维生素和/或矿质营养素，所述覆层覆在所述口香糖芯体上，所述覆层含有至少一种维生素和/或矿质营养素，根据本发明的口香糖，可以使维生素和
口香糖

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